Se busca camarero, y cocinero, y sumiller… La hostelería se reinventa para atraer personal
Cierre por la noche, menos días de trabajo, mejores horarios, dobles brigadas en la cocina… El sector avanza en su reinvención en busca de personal tras la pandemia Leer
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Su regreso ha supuesto un chute de adrenalina gastronómica para Barcelona. El 7 de junio, Albert Adrià reabrió Enigma, tras 27 meses de cierre -pandemia y separación de socios mediante-. Del formato de alta cocina regido por menú degustación fijo sol
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